Борошно соргове 500 г (Без глютену)

Борошно соргове  500 г (Без глютену)

Чим особливе борошно соргове?

Борошно соргове — це особливий вид безглютенового борошна із багаторічної рослини сорго. Має світлий колір та м'який солодкий аромат. За своїми властивостями подібне до пшеничного борошна. У нього низький глікемічний індекс — близько 60. Це означає, що після його вживання рівень цукру в крові не підніметься стрімко.

Є джерелом антиоксидантів, таких як феноли і таніни. Вони допомагають боротися із запаленнями в організмі. Містить фолієву кислоту, яка підтримує імунну систему та особливо корисна майбутнім і годуючим мамам.

Про глютен

Соргове борошно — безглютенове. Та через те, що зберігається на одному складі з іншими продуктами, може містити сліди глютену. Таке борошно можна спокійно вживати людям, що обмежують глютен або мають легкий ступінь непереносимості. Якщо ж у вас діагностована целіакія, будьте обережними. Як використовувати борошно соргове?

Використовуйте для приготування налисників, вафель, кексів, коржів для тортиків та інших солодощів. Із соргового борошна можна готувати кашу, напої та додавати до перших чи других страв. Печіть ароматний хлібчик. А ви знали, що така випічка черствіє повільніше, ніж з іншого борошна ?:)