Насіння чіа – це зерна квітучої рослини під назвою Salvia Hispanica. Їх вважають суперфудом, тому що тут багато корисних речовин, які мають цілющу дію. Росте рослина чіа в Центральній Америці. Майя і ацтеки з’ясували, що ягоди ці давали людині сил і витривалості. До того ж «чіа» з мови майя перекладається як «сила».
Ви можете купити насіння чіа в інтернет-магазині за найдоступнішою вартості за 1 кг. При цьому ви можете придбати ту кількість продукту, яке вам потрібно з доставкою по всій Україні.
Насіння чіа: скільки можна їсти в день?
Крупа чіа має багато унікальних властивостей. Так, вона здатна безпечно вивести токсини з організму, а також позбавити від надокучливої зайвої ваги. Її прийнято додавати в кефір, йогурт, овочеві і фруктові салати.
Чіа бувають чорними і білими. Перші виходять з рослин з синіми квітками, а другі – з білими квітками. За своїми якостями і складом вони практично не відрізняються. Однак чорні зерна Чіа мають трохи більше антиоксидантів, а білі – трохи більше білка.
Чіа – це звичайний продукт, який не має навіть особливих протипоказань. А тому вживати його можна регулярно. В день буде достатньо 50 грамів – це близько 3 столових ложок. Найчастіше зерна на ніч замочують у молоці, йогурті або кефірі. Пам’ятайте, що чіа з будь-якими молочними продуктами – це трохи менше користі, ніж в чистому вигляді, через всмоктування не усієї кількості корисних елементів.
Чи треба молоти насіння чіа?
Багато хто задається питанням про те, чи слід перемелювати зернятка чіа або їх слід додавати в страви в своєму первозданному вигляді. Є деякі нюанси в вживанні даного суперфуду.
Так, чіа містить дуже багато омега-3 і омега-6 жирних кислот – вони не виробляються в нашому організмі, але при цьому вони дуже нам потрібні для міцного здоров’я. Перший потрібен для серця судин, а другий – для суглобів. Також в насінні багато кальцію і магнію. Другий допомагає бути завжди на позитиві, адекватно реагувати навіть на дуже складні і неоднозначні ситуації в житті. У чіа є також рослинний білок і амінокислоти.
Однак усього цього «букета корисних речовин» ви не отримаєте, якщо будете вживати чіа у вигляді зерен. Щоб наситити свій організм всім перерахованим, необхідно одразу перед вживанням перемолоти насіння в порошок.
Навіщо? Вся справа в унікальній оболонці насіння чіа – це незвичайна клітковина, яка при попаданні в шлунок перетворюється в слиз, що захищає «вітамінну серцевинку» від перетравлення.
Але для схуднення рекомендується вживати насіння саме в твердому вигляді – вони вас швидко наситять, а ось калорій ви отримаєте мало. До того ж суперфуд очистить ваш організм від токсинів.
Чи корисне насіння чіа?
Як ми вже з’ясували, органічне насіння чіа дуже корисне з багатьох причин. У ньому є речовини, які зустрічаються в інших продуктах вкрай рідко. До того ж в більшості наше здоров’я залежить від роботи і стану кишківника, а цей суперфуд здатний поліпшити роботу органу та навіть очистити його від токсинів і шлаків.
Корисні властивості зерен чіа:
- здатні добре знижувати рівень цукру в крові, що дуже важливо для людей, які страждають на цукровий діабет;
- контролюють рівень холестерину;
- допомагають знизити тиск;
- це натуральний енергетик. Включивши в свій раціон чіа, ви будете витривалим і сильним, а також покращиться пам’ять і розумові здібності;
- цим продуктом можна замінити фрукти в зимовий час;
- позбавить від запорів.
Користь для дітей
Для дітей насіння чіа теж буде дуже корисним. Однак не варто давати зерна з раннього віку, коли травна система дитини ще не зміцніла і не здатна перетравлювати складні продукти. Починайте з малих порцій – не більше 1 чайної ложки в, наприклад, каші. Потім можна порцію збільшувати. Варто пам’ятати, що на суперфуд може бути непереносимість, а тому бажано проконсультуватися з лікарем.
Корисні властивості для жінок
Жінки також оцінять користь чіа. Насіння здатне подовжувати молодість і красу. Воно позитивно впливає на ендокринну систему. Залізо і мідь дозволяють відновитися після втрати крові під час критичних днів. Для вагітних жінок – це справжній скарб з корисних речовин, які потрібні і матері, і дитині. Жінки також оцінять маску для волосся з чіа, яка надає легкий скрабуючий ефект, а також насичує шкіру голови і волосся корисними оліями.
Користь для чоловіків
Для чоловіків теж тут багато корисних властивостей: відновлення чоловічої сили, очищення організму, вироблення сили і витривалості.
Як видно, користі багато, до того ж ціна на чіа доступна кожному. Цей суперпродукт повинен бути в кожному домі, де цінують здорове харчування і хочуть продовжити свою молодість і красу.
