Макадамія у шкаралупі 250г

Макадамія у шкаралупі 250г

Макадамія – австралійський горіх з такою мелодійною назвою. Він заслужено отримав статус «най-най» серед представників свого роду король горіхів. Кругле світло-жовте ядерце має божественний смак, що нагадує фундук, і насичений запах із нотками ванілі та кокосу. А його шкаралупа вважається найміцнішою серед інших плодів.

• Макадамія є найбільш калорійним горіхом, близько 700 калорій на 100 грам очищеного продукту.
• Він має най міцну шкаралупу серед горіхів.
• Цей горіх є найбільш дорогим горіхом у світі, пов'язано це зі складнощами при вирощуванні та зборі врожаю.

Такий список можна продовжувати, але найбільше хочеться підкреслити найбільше корисні якості, якими володіє горіх макадамія. Круглі ядерця є найбагатшим джерелом вітаміну А, містять залізо, білок, тіамін, рибофлавін, ніацин. Також макадамія багата на цинк, мідь, кальцій, фосфор, калій і магній, антиоксиданти.

Найчастіше цей горіх рекомендують при різних дієтах. Макадамія може похвалитися своєю харчовою цінністю, яка знаходиться на найвищому рівні, завдяки вмісту сахарози, фруктози, глюкози, мальтози та крохмальних вуглеводів. Хоч він калорійний і славиться високим вмістом жирів, макадамія знижує холестерин у крові. Також доведено користь найдорожчого горіха для людей, які страждають на цукровий діабет, він здатний нормалізувати рівень цукру в крові. Також надає здоровий колір обличчя та регулює жирність шкіри, загалом омолоджуючи її. Чудодійний горіх допоможе впоратися з головним болем, покращуючи мозковий кровообіг.

Властивості:

Сира макадамія - це природна криниця амінокислот і жирів, які необхідні організму для боротьби з атеросклерозом. Вони особливо важливі для людей похилого віку, серед яких підвищений ризик цього небезпечного захворювання.

Завдяки калію і магнію макадамія здатна допомогти в нормалізації тиску, зміцненні стінок кровоносних судин, виведенні токсинів і шлаків. Крім того, продукт є важливим для роботи наступних органів:

• До складу макадамії входить залізо та цинк, які допомагають покращити пам'ять, підвищити концентрацію та розумову діяльність;
• Кальцій, яким багата макадамія, зміцнює кістки, уповільнює процеси, пов'язані з руйнуванням дентину, перешкоджає розвитку артрозу та остеохондрозу;
• Сира макадамія допомагає вивести токсини, важкі метали і шлаки, що накопичилися в ньому. Лікарі радять їсти по кілька плодів для профілактики метеоризму та дисбактеріозу.
• Вітаміни: A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, PP;

Застосування горіха макадамія в кулінарії

Ядра австралійських горішків можна їсти як у сирому, так і у підсмаженому вигляді. Причому як цілими, і подрібненими. Їх добре вживати до кави. Також ці ласощі дуже добре поєднуються з тортами, млинцями, печивом, чізкейками та іншими десертами. А ще воно служить чудовим інгредієнтом для салатів, м'ясних вишукувань та страв із морепродуктів.

У кулінарії застосовуються не тільки ядра макадамії, а й тверда оболонка. Варіантів, як використати шкаралупу, безліч. Із неї можна зробити настоянку, заварити чай або приготувати інші напої. Ось кілька найпростіших, найсмачніших та найоригінальніших рецептів з використанням австралійських горішків:

Калорійність макадамії: 

У 100 г міститься:білки  7, жири  75 , вуглеводи – 5 Енергетична цінність, ккал/100грам – 699;

    Фасування

• 250 г - крафт-пакет для харчових продуктів з застібкою zip-lock

В магазинінатуральних екологічно чистих, веганських та фермерських продуктів ЯТНА (Київ, Ірпінь, Буча) ви завжди зможете підібрати і купити натуральні суперфуди на будь-який смак .