Мигдальні пластівці (хлоп'я) 250г

Мигдальні пластівці (хлоп'я) 250г

Мигдальні пластівці - лідер, серед інгредієнтів, які частіш за все купують кондитери. Вони являють собою тонкі пластини розрізаного горіха, добре поєднуються з десертами і несолодкою випічкою. Пластівці мають ті ж корисні властивості, що і сам горіх. Вони містять велику кількість рослинного білка і відрізняються високою харчовою цінністю.

Мигдаль входить до списку обов’язкових інгредієнтів багатьох салатів і гарячих страв, однак найчастіше ці плоди використовуються для приготування десертів. Ці горіхи мають своєрідним смаком, до того ж, вони дуже корисні для організму людини.

Мигдаль сирий – користь для здоров’я

Ядра сирого мигдалю часто використовуються для профілактики і лікування різних хвороб. Багатий склад горіхів допомагає вилікувати ряд захворювань шлунково-кишкового тракту, запобігти порушення у роботі шлунка і дванадцятипалої кишки. За рахунок впливу на організм клітковини, глікозидів і ефірних олій, людина отримує можливість позбутися від запорів, діареї, а також колючих і тягнучих болей в животі.

Склад мигдалю багатий на магній і залізо, які допомагають організму підвищити рівень гемоглобіну в крові, збагатити її киснем, а також зменшити кількість шкідливого холестерину. Лікарі радять включати в свій раціон ці горіхи під час відновлення після перенесеного інфаркту, а також при тахікардії та ішемічної хвороби серця.

Мигдаль – це ефективний заспокійливий засіб. У складі його ядер міститься велика кількість вітаміну B6, який благотворно впливає на нервову систему, покращує роботу головного мозку, а також допомагає переносити стреси. Регулярне вживання плодів допомагає позбутися від безсоння, почуття душевної тривоги і хронічної втоми.

Досить часто лікарі радять їсти сирий мигдаль в якості профілактики від раку. Склад ядер багатий вітаміном E, який представляє собою універсальний природний антиоксидант. Він притупляє розвиток ракових клітин і перешкоджає зростанню пухлин. Регулярне вживання плодів мигдалю також допомагає пацієнтам, які відновлюються після пережитих операцій з видалення пухлин.

Однак є і шкода, яку сирий мигдаль може принести здоров’ю. Горіх досить алергенний, а тому до нього слід ставитися з обережністю тим, хто страждає алергіями. Також він калорійний – може стати причиною зайвої ваги, особливо при регулярному переїданні.

Сердечники теж повинні обережно ставитися до вживання сирого мигдалю. Особливо це стосується тих, у кого є нестандартна частота скорочення серцевого м’яза.

Мигдаль сирий – калорійність продукту

Сирий мигдаль – це горіх середньої калорійності. У 100 г цього корисного продукту міститься 580 ккал. Плоди мигдалю багаті жирами, яких на 100 г ядер приходиться майже 50 г. З них 31,5 г – це мононенасичені жири – найкорисніші для організму. Вони допомагають боротися з ожирінням, швидко вгамовують відчуття голоду і перешкоджають утворенню шлаків, що засмічують кишківник.

Крім того, ядра мигдалю багаті білками, які беруть активну участь в будові м’язової маси. Їх на 100 г плодів припадати трохи більше 30 г. Вуглеводів в складі плодів трохи більше – близько 31 г.