Мука рисовая Как она есть без глютена 1кг

Мука рисовая Как она есть, без глютена 1кг

Рисовую муку делают из разных сортов риса. Существует бурая и белая мука. Коричневый продукт считается более полезным, чем белый. Применяется в качестве диетической добавки. Главное отличие рисовой муки от его пшеничного аналога – отсутствие глютена. Это связано с тем, что рис не включает в себя подобный белок. Рисовая мука менее калорийна, чем пшеничная, хорошо усваивается, имеет сорбирующий эффект.

Состав В рисовой муке содержится 360 ккал/100 г. Показатель варьируется в зависимости от сорта риса. Крупа может содержать примерно 80 г углеводов, поэтому злоупотреблять выпечкой из рисовой муки не следует. В белой муке насчитывается около шести граммов белка и до полутора граммов жиров. В бурой муке показатели выше на грамм-полтора. Углеводов бурая мука содержит 76 г. Бурая и серая мука отличается высоким содержанием витамина В, который необходим для формирования иммунитета. Имеется большое количество витамина Е. Он поддерживает водный баланс в организме. Кроме этого, в рисовой муке достаточно: кальция; железа; магния; фосфора; селена. Также крупа богата медью, которая регулирует работу сердца и помогает обеспечивать организм тем объемом крови, который необходим.

За счет низкого содержания белка рисовую муку сочетают с протеиновой пищей. Рис и рисовые продукты популярны в борьбе с такими проблемами, как несварение желудка и диарея. Рисовый отвар или прием рисовой муки позволяет в короткие сроки устранить склонность к частому ослаблению и наладить процессы пищеварения. Но этот же фактор должен стать причиной, почему увлекаться рисовой мукой не стоит, иначе можно добиться противоположного результата. Для стабилизации работы кишечника достаточно в течение недели принимать перед едой с утра натощак одну столовую ложку сырого риса или рисовой муки. Этот же совет актуален для тех, кто занимается похудением.