Мука сорговая 500 г (Без глютена)

Мука сорговая 500 г (Без глютена)

Чем особая мука сорговая?

Мука сорговая – это особый вид безглютеновой муки из многолетнего растения сорго. Обладает светлым цветом и мягким сладким ароматом. По своим свойствам подобно пшеничной муке. У него низкий гликемический индекс – около 60. Это значит, что после его употребления уровень сахара в крови не поднимется стремительно. Является источником антиоксидантов, таких как фенолы и танины. Они помогают бороться с воспалениями в организме. Содержит фолиевую кислоту, которая поддерживает иммунную систему и особенно полезна будущим и кормящим мамам.

О глютене

Сорговая мука — безглютеновая. Но из-за хранения на одном складе с другими продуктами может содержать следы глютена. Такую муку можно спокойно употреблять людям, ограничивающим глютен или имеющим легкую степень непереносимости. Если же у вас диагностирована целиакия, будьте осторожны. Как использовать муку сорговую? Используйте для приготовления блинчиков, вафель, кексов, лепешек для тортиков и других сладостей.

Из сорговой муки можно готовить кашу, напитки и добавлять к первым или вторым блюдам. Печите ароматный хлебчик. А вы знали, что такая выпечка черствеет медленнее, чем из другой муки?:)